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Spargelzeit

06. Mai 2018

Feldfrisch und lecker

Foto: panthermedia.net, Text: Friedrich Reip
Foto: panthermedia.net, Text: Friedrich Reip
Die Spargelsaison ist in vollem Gange. Sechs Vorschläge...

Die Spargelkarte im Fabecks macht die Auswahl nicht einfach: Bei gemütlichem Ambiente erwarten Sie gutbürgerliche Küche, eine große Auswahl erlesener Weine sowie neun Biersorten vom Fass.

Im großen Zeltrestaurant „Stangen Wirt“ auf dem Spargelhof Kremmen können Sie täglich feldfrischen Spargel genießen - oder Sie kaufen ihn erntefrisch im Hofladen. Freitags von 17 bis 21 Uhr gibt es zudem die beliebten Spargel-Themenbuffets: französisch angehaucht, in Kombination mit Pasta oder im Wild-West-Style.

Oder Sie erfreuen sich an den frischen Spargelkreationen im Engler’s am Botanischen Garten, die der Küchenchef in vielen Variationen schmackhaft für Sie zubereitet.

Im Weißen Röss'l in Lichterfelde gibt's den Spargel in vielen Variationen: von Spargelcremesuppe über Spargelauflauf bis zum Feldsalat mit Spargel. Montags gibt es zudem ofenfrischen Flammkuchen mit Spargel-Rucola-Salat und Cocktailtomaten.

Auch in der Giraffe im Tiergarten ist nun Spargelzeit. Das Ausflugsziel mit großem Sommergarten und Kinderspielmöglichkeit hat viele vegetarische Gerichte auf der Karte.

Und zur Spargelbegleitung? Weinfreunde wissen es längst: An der BAB-Auffahrt Spandauer Damm kann man in Rindchen's Weinkontor, in den Räumen eines alten Pferdestalls, viele unbekannte Weine entdecken.

Giraffe Cafe
Spargelhof Kremmen
Rindchen´s Weinkontor
Weißes Röss‘l
Fabecks
Englers Cafe & Restaurant
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